山形蕎麦ランチ 天童の「孫作」で鳥そばを
本日は山形県中山の野球場でチームを応援して帰仙する途中、「そば街道大石田そば」の看板に目が奪われ「孫作」に入った。
お店の入り口を入ると左手がカウンターとテーブル３卓あり、これがメインルームと思っていたら、トイレに行った際、奥に広い薄暗い座敷があり、そこには家族連れなど何組かいたので店内の広さにビックリ。
古いつくりだから、かび臭さも少し・・・トイレの外を見ると蜘蛛の巣がびっしり・・・
気を取り直し、冷たい蕎麦・・・体調から温かいとり肉そば（850円）を注文。
最初にお新香二種が出され、メニューを読んでしばし待つ。このお新香がおいしい。
地の玄そばを使い、月山の名水を使っている二八の平打ち麺で切り方が、細いのと太いのが・・・
鶏肉も皮目が甘く柔らか、温かい蕎麦は、汁が辛口で力強く蕎麦をしっかりと受け止めていて温かいそばでも充分に蕎麦の美味しさが味わえるお店発見。
当然、冷たい蕎麦で美味しいのは想像できるのでそれは次回までのお楽しみということで。
リピーター度 ★★☆
